2019父親節蛋糕主題款-同心 Love Knot

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主要成分:焙茶諾曼地蛋糕,香草青檸奶油醬,奶油糖炒芒果,新鮮芒果。
※蛋奶素※

 

這是一款很外放的作品,大大的同心結佇立在蛋糕體上,華麗的拉糖放肆地幫您說出對父親的愛。

L.Z.善用同款不同種的新鮮食材,再針對其特性用變幻萬千的表現方法融合並呈現最佳狀態。此作品使用兩種不同品種的芒果 – 愛文與玉文芒果製作,激盪出酸甜交織的絕佳風味。不僅將新鮮芒果包入蛋糕體內,更使用糖炒技術將蛋糕的味系更加立體化;蛋糕的甜度也被考慮進去了,上下夾層使用焙茶諾曼地蛋糕,降低了膩度與苦澀、提升了濃郁的茶香味。

 

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