水漾 Banana Hazelnut Mousse

NT. 200 (切片蛋糕)


內容成份:巧克力慕斯、榛果奶醬、蘭姆香蕉

作為L.Z. Dessart的精神代表作品,水漾蛋糕講述了一個關於「土地」的故事;而真摯且深深扎根的情感,是這款作品的意象。
台灣凝聚了世界的甜,而香蕉是其中的王。
澄黃的果實,隔著表皮都可以嗅到優雅的清香;香蕉帶出了純粹且濃郁的主味。巧克力與水果的運用講究調和的藝術,慢火將蕉的滑順與綿密拌炒出來;與具百香果風味的巧克力一同展現契合的頻率。
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